Онлайн-курсы
Видеоуроки от шефов академии. Учитесь когда и где удобно.
1 бесплатный урокМастерская национальной кухни
Главные блюда узбекской кухни: от плова до самсы. На каждом уроке готовите вместе с шефом.
8 уроков3 раздела1 мин видео
1 бесплатный урокРесторанная подача
Композиция на тарелке, степени прожарки мяса и соусы — в стиле ресторанной кухни.
5 уроков3 раздела1 мин видео
1 бесплатный урокКазан и огонь: плов на открытом воздухе
Плов в большом казане на дровах: управление огнём, зирвак и секреты томления.
4 уроков2 раздела1 мин видео
1 бесплатный урокОсновы профессиональной кухни
Работа на ресторанной кухне: порядок в команде, техника ножа и горячий цех.
5 уроков3 раздела1 мин видео
1 бесплатный урокМастер кабоба и шашлыка
От выбора мяса до углей: маринад, огонь и подача.
5 уроков3 раздела1 мин видео
1 бесплатный урокДомашняя кухня: блюда на каждый день
Быстро и вкусно для семьи: суп, салат, плов без мяса и выпечка к чаю.
5 уроков3 раздела1 мин видео